Le meilleur plat que nous avons mangé cette semaine

Crédits photo : Ivy Chang

Vu les températures hivernales de Paris, tout ce dont nous avons envie cette semaine, c'est "un truc chaud, qui tient au corps et qui réchauffe". Et on ne veut pas aller trop loin, alors L'Aubrac Corner s'est imposé comme un choix judicieux car il est juste en face du bureau et il propose des burgers et sandwichs chauds.

Le hot dog, vous connaissez surement mais qu'en est-il du hot pig ? Il s'agit tout simplement de la version aubracienne du fameux hot dog. Fait à base de saucisse au couteau et de baguette, ce sandwich ne peut pas être plus français. Composée de viande de porc, mélangée avec du cumin, salée et poussée dans un boyau naturel, cette saucisse est coupée au couteau, d'où son nom. Une fois en bouche, on sent la parfaite équilibre de la saucisse. Elle est ni trop sèche ni trop grasse. Et on adore la consistance de sa chair. La sauce légèrement moutardée relève subtilement les arômes du cumin. Servi avec des frites dorées à point, ce plat est tout simplement un bonheur absolu un jour de grand froid !

Aubrac Corner 
37 Rue Marbeuf
75008 Paris
01 45 61 45 35